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90后創業故事

創業實習 時間:2019-11-19 我要投稿
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  2月14日,這天是“情人節”,李陽去陪女朋友,他像往常一樣,騎著摩托車穿梭在自己學校和校外之間。這個19歲的男孩是大連體育學院大二學生,摩托車上載的就是老師和同學們叫的十幾份外賣。

  從去年十月他的快吉客烤肉拌飯中式快餐店開張以來,每天別人吃飯的時間就是他和伙伴們最不得閑的時段,每天光是外賣就能送一二百份,火爆的生意讓他們忙得團團轉。

  窗邊的小桌上,一個女孩聽著電話,并拿筆迅速記下來。“6號樓×××,要三份桔梗烤肉拌飯、一份菠菜烤肉拌飯。”身邊的兩部手機接連響起來。剛掛上一個電話,又接起另一個,一個小時的時間,兩部外賣熱線幾乎沒有停止過。從11點到12點半,他和幾個同學要騎摩托車往返十幾趟送外賣。因為離學校不是很近,位置也有點偏,所以來店里就餐的學生比較少,附近小區的居民多一些。

  “我也是體院的,在學校看到李陽招兼職的廣告,想趁著課余時間打工。中午和晚上有時間就來接外賣電話,有時候也會去送女生那邊的外賣。”小韓同樣是體育學院大二的學生,接電話的間隙,她和記者聊起來。“每天中午大約都得有接近100個訂餐電話,得忙到12點半以后才能吃飯。”

  李陽說,他的兼職業務員有15個,店里除了兩個后廚的員工和自己的舅舅,其他都是體院的學生,清一色的“90后”。

  現在的大學生很多是宅男宅女,甚至吃飯也懶得走出去,如果可以叫外賣豈不是更好。“大學生的消費水平不高,十元錢就可以叫到葷素搭配的外賣很適合學生群體。”李陽對記者說。

  有了做快餐的想法之后,他就和母親商量。母親覺得這種大學里的小本生意風險小、可行性大,正好舅舅家就在附近,還可以幫幫他。

  暑假里,李陽幾乎把學院附近所有的快餐店吃了個遍,就價格、味道、衛生情況和外賣包裝等幾個方面做了詳細的對比和評估。評估結果顯示:如果單憑自己的能力和對快餐行業的理解很難擊敗競爭對手。所以最后李陽決定找一家快餐連鎖加盟,學習和復制他們的成功經驗。幾番對比之下,李陽選擇了北京快吉客餐飲管理有限公司的烤肉拌飯項目。10月初,他的快吉客烤肉拌飯中式快餐店正式開張了。李陽所在的學院書記和系輔導員都對他的創業給予了很大的支持。輔導老師說:“只要不違反學校紀律而且自己能夠妥善處理好學業與創業的關系,我們并不反對在校學生創業。”

  “店剛開張那兩天,壓力也挺大,總怕沒人來買沒人訂餐。快吉客總部提供了1000張訂餐名片,找同學在每個宿舍發。我不僅發卡片,還要向同學說清楚我們的特色,例如沒有訂餐時間和份數的限制、十五分鐘內送上門等。”這些訂餐卡發出去之后很快見效,開張不到一個星期,就有了穩定的訂餐量。

  開張兩個星期后,他和兼職的學生們又到宿舍做回訪調查。“我想了解我們做的外賣有沒有同學們不滿意的地方,有則改進。”這次調查收到了很好的效果,同學們普遍反映味道不錯,葷素搭配方便又實惠,越來越多的人開始叫外賣了。

  現在每天穩定在賣100到200份外賣,隨著同學們口口相傳,叫外賣的人也越來越多,李陽雄心勃勃要在各個大學里開起連鎖店。

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